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La Carta dei Vini

ricevimenti per matrimoni

La vite è considerata una delle piante più antiche comparse sulla terra.

Le prime apparizioni si riferiscono al periodo terziario (circa 50 milioni di anni fa);

ne sono testimoni i vari reperti fossili trovati in Francia, Slesia, Italia ed altri paesi europei.

Ma è solo nel periodo quaternario che fa l'apparizione la Vitis Vinifera, che tutt'oggi continua a regalarci forti emozioni.

A chiunque abbia iniziato a coltivare la vite, siano essi i semiti della Mesopotamia, gli abitanti del monte

Ararat o i faraoni d'Egitto.

Grazie

aa.p.

Frizzante - Spumante - Champagne

 

Tancarè - C. Berchidda

Bàlari - S.V.Monti

Torbato Brut - S.E.M.

Prima Serata - S. Montagner

Bellavista - A. Moretti

Champagne - S. Roderer

 

Bianco della Casa

 

Cantina Argiolas - ¼

Cantina Argiolas - ½

Cantina Argiolas - 1 L.

Bianchi Leggeri

 

Vini bianchi dal bouquet gentile, giovani, secchi, freschi, sapidi, dalla struttura sottile ed elegante adatti per frutti di mare in genere e insalate particolari.

 

Costa Molino - S. Argiolas

Funtanaliras - C.V. Monti

Pigalva - A. Cherchi

Le Conche - A. Isoni

Pedraia - S. Santadi

Villa Solais - S. Santadi

Canayli - C. Tempio C. Tempio

Lupus in Fabula – T.Olbios

Neulas - A. La Neula

Diana - S. Sa Seddas

Pariglia - A. Contini

 

Bianchi Strutturati

 

Vini bianchi di grande stoffa' importanti bouquet evoluto ed armonico, adatti per pesci, pollarne e carni bianche, grandi salse ricche e sontuose

 

Sciala - S. Surrau

Stellato - A. Pala

Iselis - S. Arqiolas

I Graniti - A. Isoni

Ruinas - S. Depperu

Villa di Chiesa - S. Santadi

Is Argiolas – S.Argiolas

Karagnanl - A. Tondini

Die - A. Delogu

Capichera <<viola>> - S. Ragnedda

Tuvaoes - A. Cherchi

Karmis - A. Contini

 

Bianchi Nazionali ed Internazionali

 

Ribolla Gialla - S. Bastianich

Inzolia - S. B.D.P

Tramlner Aromatico - S. Fitscher

Gewurztaminer - A. Gruss

Rosso della Casa

Cantina Argiolas - ¼

Cantina Argiolas - ½

Cantina Argiolas - 1L.

 

Rossi Leggeri

Vini rossi leggerí, delicatamente fruttati, franchi ed eleganti, adatti per pesci,

pollame e carni bianche' grandi salse e bisques.

 

Nur - A. Sardus Pater

Perdera - S. Arqiolas

Grotta Rossa - S. Santadi

Abbaia - S. Monti

Buio - S. Mesa

Meno Buio - S. Mesa

Cagnulari - A. Cherchi

Costera - S. Argiolas

Nieddera A. Contini

Rossi Struttursti

Vini rossi di grande razza, pronunciata personalità e finezza, importanti bouquet in continua evoluzione, adatti a lungo invecchiamento, per piatti di selvaggina da pelo e carni rosse accompagnate da grandi salse ricche e sontuose.

 

Rocca Rubia - S. Santadi

Nepente - S. C. Oliena

Essentya - A. Pala

Terre Brune - S. Santadi

Turriga - S. Argiolas

Salto di Gios - A. Mannazzu

Incimbrà - A. Castiglia

Surrau - S. Surrau

Barriu - S. Surrau

Assayè - S. Ragnedda

 

Rossi Nazionali ed Esteri

Teroldego - S. Letrari

Nero d'Avola - S. B.D.P

Aqlianico - S. Dimavo Norante

Palazzotto – Maculan

Otello - C. Ceci

 

Vini da Dessert, Pate' e Formaggi piccanti

Assoluto - A. Pala

Torcolato - S. Maculan

Moscatello - di Tempio (bicchiere)

Anghelu Ruyu - S. S.E.M. (bicchiere)

 

Altre bevande

Birra lchnusa 33

Birra lchnusa 66

Birra srt. Mênabrea

Birra s.a. Tourte

Caffè e tisane

Liquori nazionali

liquori nazionali

Liquori Speciali

Grand Marnier

Liquore al Mandarino - Peyrot

Liquore alle Pere - Peyrot

 

Distillati

Grappa Berchidda

Grappa Sarpa - Poli

Grappa Barr. - Nonino

Grappa Nonnu Elogu Barr. – Cherchi

Grappa Cast. Barr. – Montagner

 

Brandy strav. – Branca

Cognac - V.S. Martell

Cognac 1 er cru - Jean Fillioux

Calvados Fine - Ch. Du Breuil

Poire Williams – Massenez

wh. i.&b. - Justerini & Brooks

wh. Jack Daniels - old 7

wh. Laphroaig Isl - 10 anni

wh. Strathisla 1999 - Speyside

wh. Scapa 2001 – Orkney

wh. Caol lla Islay 2005

wh. Bunnahabhain Islay 8 anni

 

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